Harmony Coffee Hong Kong 咖啡豆、掛耳包、手沖咖啡工作坊

如初 Ethiopia TOH Adorsi Grade1

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+ 埃塞俄比亞｜如初 Ethiopia Yirgacheffe TOH Aricha Adorsi Grade1 杯測風味：柑橘檸檬、蘋果、蜜糖、綠茶、葡萄柚、咖啡花香 產地：埃塞俄比亞 產區：耶嘉雪菲 Yirgacheffe 處理法：水洗 種植高度：1900-2150M 烘焙度：淺烘焙 烘焙地點：香港 . . Taste of Harvest (TOH) - 非洲精品咖啡協會(AFCA)每年在非洲12個咖啡生產國家進行的季度杯測賽，與南美COE賽事齊名 - TOH賽事保證杯測分數達80分以上的咖啡，才可以進入區域最高質素的全國級競賽 - 國際評審一致採用美國精品咖啡協會(SCAA)之標準進行杯測評分，分數最高者將獲得年度全國冠軍 . . 【一切唯心造 系列】如初 Ethiopia 相傳世界上第一位發現咖啡豆的人，就是非洲埃塞俄比亞的一個牧羊人。他看見羊圈內的羊隻，吃過咖啡果之後精神滿滿，就膽大心細的嘗試把咖啡豆烘焙、研磨、沖煮，然後品嚐。之後一傳十十傳百的故事我想大家也猜到。 我們來給這位牧羊人大大的掌聲，因為他當年的一顆勇於嘗試的心，才讓這杯風靡世人的提神恩物 - - - 咖啡，流傳至今。「如初 Ethiopia」就是承傳和分享牧羊人這個「保持初心，始終如一」的故事。願大家品嚐這杯咖啡的同時，能夠感受到我們團隊對咖啡和人生的堅持和擇善固執。 我們選用非洲埃塞俄比亞一級咖啡生豆，以最完善級別的裝箱，濕度、溫度都保持最佳狀態下運送來香港並立即控溫貯存。保證進入烘焙爐之前，咖啡原豆都是最新鮮的水準。 每一爐咖啡豆，都是由我們超過10年經驗的SCA國際精品咖啡協會香港烘焙導師監製。我們願意花上時間，每爐小心翼翼地只精挑600g生豆進行烘焙，隨即利用先進的咖啡烘焙測色儀進行篩選。務求包進咖啡豆袋裡的，都是最高品質的出品送到大家手上。
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