埃塞俄比亞 古吉 烏洛迦 露西 水洗 G1

選項

Kuantitas

Terjual: 7

Ringkasan

+
杯測風味:奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味、楓糖味、蜂蜜味。 乾香 - 花香、杏桃、莓果、芒果、草莓 濕香 - 水蜜桃、藍莓、茉莉花、檸檬皮、柑橘 啜吸 - 濃郁的花香,從柑橘類的香檸檬到金銀花,有一種輕微的熱帶水果味道,如菠蘿蜜或芒果,桃子和梨的味道明顯,質地扎實飽滿、口感滑順 產地:埃塞俄比亞 產區:古吉 烏洛迦 種植海拔:約1,900-2,380公尺 品種: 原生種 土壤種類:火山土壤 分級標準:G1 處理法:水洗處理 採收法:人工採收 莊園成立於:1999年 種植面積:約62.9公頃 莊園大小:約135.4公頃 年均溫/雨量:約19℃/約4,950公厘 烘焙度:中淺烘焙 烘焙地點:台灣 #OKLAO 咖啡豆重量:225g 獲獎紀錄:2018 非洲收穫季風味杯測大賽 冠軍 Taste of Harvest(TOH)「收穫季風味杯測大賽」是由非洲咖啡協會African Fine Coffees Association(AFCA)在非洲產國之間舉辦的生豆競賽,類似中南美洲的超凡杯 (Cup of Excellence)。目前有七個成員國,分別是埃塞俄比亞、肯亞、烏干達、坦尚尼亞、馬拉維、尚比亞、剛果共和國。分成區域的競賽和整個非洲的競賽,在預賽先淘汰掉杯測分數低於80分以下的批次。TOH會挑選出各產區最高品質的生豆,由國內評審和國際評審基於美國精品咖啡協會(SCAA)的標準進行杯測及評分,此批次為今年最高分88.58分獲得冠軍! Guji是埃塞俄比亞最大的咖啡產區Oromia的一部分,以Oromo族部落的名字命名。Guji區與南部各州(SNNP)接壤,其中包括Gedeo區(Yirgacheffe所在地)和Sidama區。埃塞俄比亞是地球上咖啡基因多樣性最豐富的國家,在森林中都可以找到野生原生品種,此批咖啡櫻桃種植的海拔相當驚人,高達1900-2380公尺,充沛的雨量、肥沃的土壤,加上埃塞俄比亞複雜的古老原生品種,一切條件得天獨厚,密實的果實,濃縮般風味,加上控制良好、緩慢細心的處理過程,一舉奪得冠軍實至名歸!

Anda mungkin juga suka